Gachas de avena con plátano y almendras.

 

El aroma de las gachas son el recuerdo de una gastronomía clásica y tradicional. Considerada como un plato humilde, las gachas era la forma en la que en la antigüedad se solían comer los cereales para poder digerirlos mejor. Hay multitud de recetas denominadas con este nombre, tanto saladas como dulces, pero la que hoy vamos a cocinar son las conocidas como porridge, es decir, gachas de avena. Son un desayuno riquísimo y muy nutritivo, además de muy fácil de preparar.

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​INGREDIENTES (para 1 ración):

• 50 gr de copos de avena.

• 250 ml de leche.

• 1/2 plátano en rodajas.

• 8 almendras naturales con piel.

• 1/4 de cucharadita de canela en polvo.

• Miel*.

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1. ​En un cazo ponemos la leche y los copos de avena y dejamos cocinar unos 10/15 minutos a fuego lento, removiendo hasta que espese.

2. Retiramos del fuego, añadimos la canela molida y mezclamos.

3. Vertemos el resultado en un tazón y colocamos encima las rodajas de plátano y las almendras.

4. Terminamos con un hilo de miel para endulzar.